Кулинарные книги, энциклопедии, сборники рецептов
Кулинария
  • формат djvu
  • размер 7,95 МБ
  • добавлен 30 августа 2016 г.
Радецкий И.М. Альманах гастрономов. Книга 03
Санкт-Петербург, 1855. - 447 с.
Радецкий И.М., бывший метрдотель двора Его Императорского Высочества Герцога Максимилиана Лейхтенбергского, С.-Петербургского дворянского собрания, князей Паскевича и Витгенштейна.
Книга 3 Альманах гастрономов, заключает в себе продолжение полных обедов до девяностого, а кроме того различные пунши: горячие, холодные, мороженные и жженки; заготовление впрок на зиму продуктов по французскому способу, подробное объяснение о покупке и продаже жизненных припасов встолице.