Ростовский В.С. Азбука кулинарного искусства

К.: Урожай, 2002. — 208 с. В книге даны рекомендации по составлению рациона питания по дням недели с учетом бюджета семьи, приводится широкая подборка меню по сезонам года, в будние и праздничные дни. Описаны рецепты и технология приготовления более 800 оригинальных блюд. Рассчитана на массового читателя. Немного технологии
К завтраку - быстро, сытно
Домашние обеды
На ужин
Вам, холостяки
Обед в праздничный день
Что и как пить