Автор не указан. — М.: Росмен, 2001. — 207 с. — (Лучшие рецепты на
каждый день). — ISBN 5-353-00146-Х.
В книге приводятся рецепты приготовления мясных супов, щей, борщей,
рассольников, супов из субпродуктов, рыбных супов, с
морепродуктами, овощных, грибных, молочных супов, супов из ягод и
фруктов и т. д.
Содержание:
Суп на столе— уют в доме.
Мясные супы.
Щи.
Борщи.
Рассольники.
Супы из мяса птицы.
Супы из субпродуктов.
Рыбные супы.
Супы с морепродуктами.
Овощные супы.
Грибные супы.
Молочные супы.
Супы из ягод и фруктов.
Холодные супы.
Таблица химического состава, калорийности продуктов и их мерного соотношения.
Мясные супы.
Щи.
Борщи.
Рассольники.
Супы из мяса птицы.
Супы из субпродуктов.
Рыбные супы.
Супы с морепродуктами.
Овощные супы.
Грибные супы.
Молочные супы.
Супы из ягод и фруктов.
Холодные супы.
Таблица химического состава, калорийности продуктов и их мерного соотношения.