Технология молока и молочных продуктов
Пищевая промышленность
Презентация
  • формат ppt
  • размер 155,00 КБ
  • добавлен 27 марта 2013 г.
Технология молочных продуктов детского питания
ТГСХА, Тверь / РФ, Федорова А.Ю., 2013. ‒ 19 слайдов.
Дисциплина "ТХППЖ".
Значение молочных продуктов в питании детей разного возраста.
Ассортимент продуктов детского питания.
Санитарно- технические требования к сырью производственным процессам и оборудованию.
Типовые технологические схемы производства сухих и жидких продуктов питания.
Похожие разделы
  1. Академическая и специальная литература
  2. Биологические дисциплины
  3. Микробиология и биотехнология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Общая технология и теоретические основы пищевых производств
  4. Технология продуктов функционального питания
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
  4. Товароведение и экспертиза молока и молочно-жировых товаров
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Управление качеством и безопасность продуктов питания
  4. Технохимический контроль на предприятиях пищевой промышленности
  5. ТХК молочной промышленности
  1. Стандарты
  2. Межгосударственные стандарты (МС)
  3. МС (ГОСТ) Пищевая промышленность
  4. МС (ГОСТ) Молоко и молочные продукты
  1. Стандарты
  2. Стандарты России
  3. ГОСТ Р
  4. ГОСТ Р Пищевая промышленность
  5. ГОСТ Р Молоко и молочные продукты