Трифонова М.М. Место эксперимента - кухня

Саратов: Детская книга, 1991. — 368 с. М. М. Трифонова — автор книг «500 кулинарных рецептов», «1001 кулинарный рецепт»
В данную книгу вошли главы: «Кулинарный глобус», «Старинные — не значит устаревшие», «Косметика с огорода». Много внимания уделено национальным рецептам многих стран. Читатель найдет здесь советы по хранению и экономному использованию продуктов, домашнему консервированию, улучшению вкуса блюд. Содержание: Несколько предварительных слов от автора.
Импровизации на тему «Быстро и вкусно»
Холодные блюда и закуски.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Изделия из теста.
Бутерброды.
Сладкие блюда и напитки.
Рецепты блюд для микроволновой печи.
Если вы пригласили гостей
Холодные блюда и закуски.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Изделия из теста.
Сладкие блюда и напитки.
Дополнения к блюдам.
Кулинарный глобус
Английская кухня.
Болгарская кухня.
Греческая кухня.
Испанская кухня.
Итальянская кухня.
Китайская кухня.
Немецкая кухня.
Польская кухня.
Кухня США.
Французская кухня.
Чехо-словацкая кухня.
Японская кухня.
Домашнее консервирование и хранение продуктов
Старинные — не значит устаревшие
Из копилки кулинарных советов
Косметика с огорода
Таблица перевода веса продуктов в объемные меры