Власов А.Н. Французский домашний стол, или Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно

Москва: Типография М.Г. Волчанинова Б.Черныш пер. ом Пустошкина, 1892. - 353 стр. Французский домашний стол, или Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно : Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся повар. искусством, содержащая описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд других европ. народов. : Сост. по лучшим и новейшим фр. источникам А.Н. Власовым.