Напитки
Кулинария
  • формат pdf
  • размер 52,87 МБ
  • добавлен 19 января 2017 г.
Иоганигсбергер М. Аристократический буфет. Книга-сокровище
М.: Типография M.П. Погодина, 1872. — 149 с.
Справочная книга для тех, кто хочет знать что пьёт и для какой пользы.
Необходимое руководство для буфетчиков, железных дорог, гостиниц, погребщиков и кондитеров по части приготовления хмельных спиртуозных и прохладительных шипучих напитков.
Книга-сокровище для водочных заводчиков, виноделов, пивоваров, уксусоделов, квасников, кислощенников, лимонадчиков. С новыми проектами и рисунками по устройству общественных буфетов, трактиров и вообще заведений.