Караваева Е. (сост.) Энциклопедия выпечки

Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2006. – 352 с. — ISBN 966-343-399-Х. Выпечка является довольно сложным кулинарным процессом. Тем не менее каждая хозяйка старается разнообразить меню и баловать сластями свою семью. Эта книга станет отличным помощником начинающим поварам, раскроет секреты приготовления мучных изделий, а опытным кулинарам подскажет новые варианты сладких шедевров. Содержание: Торты и пирожные.
Пироги, рулеты.
Кексы, бисквиты.
Пирожки, булочки.
Печенье, пряники.
Пицца, блины, оладьи.
Бабы, бабки, куличи, пасхи.
Вафли,трубочки.
Полезные советы.
Алфавитный указатель рецептов.