Блюда из круп
Кулинария
  • формат pdf
  • размер 11,19 МБ
  • добавлен 15 октября 2016 г.
Киреевский И.Р. Каши перловая и ячневая
Днепропетровск: Слово, 2010. — 34 с.
На Руси перловка издревле считалась царским блюдом и славилась своими вкусовыми и полезными качествами. К сожалению, сегодня многие позабыли про этот полезный злак. А ведь перловая каша была любимым блюдом великого императора Петра I и очень ценилась в старину. Перловая крупа имеет уникальный витаминный состав и является одним из ценнейших злаков. Перловку называют "крупой красоты". Этот злак благоприятно воздействует на фигуру, кожу, волосы. Перловка обладает способностью снимать усталость и стресс. Она заряжает человека энергией и бодростью.
Ячневая крупа получается из отборного ячменя путем дробления и шлифования злака. Блюда из ячневой крупы благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Разнообразные блюда из этого злака Вы сможете найти в нашем издании.