Котляр Т.А. Домашние рецепты старинных русских напитков

М.: Сфера, 1990. — 17 с. В этой брошюре приведены подлинные рецепты тех самых напитков, которыми торговали вразнос еще во времена Ивана Грозного,тех самых напитков, чей вкус мы позабыли так давно. В рецептах указаны старые меры весов и объема. В начале брошюры приведена переводная таблица мер. Квасы, пиво домашнее, щи кислые, меды, сбитень, прохладительное питье, оршад, фруктовые воды, вода-шипучка, глинтвейн, грог, крюшон, наливки, шибай, шербеты, соки и др.