Выпечка, десерты, сладости
Кулинария
  • формат pdf
  • размер 3,46 МБ
  • добавлен 13 ноября 2015 г.
Красинский Н.П. Сахар из можжевеловой ягоды
Главное управление рабочего и студенческого снабжения НКП РСФСР. — М.: Учпедгиз, 1944. — 10 с.: ил.
Целью настоящей брошюры является помочь учителям и школь­никам правильно собрать и сохранить можжевеловую ягоду и дать исчерпывающие указания по переработке её сначала на экстракт и сироп, а затем на различные кондитерские изделия (см. инструкции).