Пер. с англ. — М.: ТЕРРА, 1997. — 176 с.: ил. — (Хорошая кухня). —
ISBN 5-300-00944-Х.
Во всем мире красочные сладости являются предметом особого
внимания. Рецепты, способы приготовления ингредиентов, технология
выпечки и украшений, собранные в книге, а также многочисленные
красочные иллюстрации помогут хозяйкам в изготовлении оригинальных
кондитерских изделий. Антология рецептов завершает книгу.
Содержание:
Введение.
Парад меренги.
Кремовые, тающие и взбитые пирожные.
Выпечка.
Пирожки из дрожжевого теста.
Варёные и жареные пирожки.
Антология рецептов.
Индекс рецептов.
Основной индекс и глоссарий.
Источники рецептов.
Благодарность и источники иллюстраций.
Парад меренги.
Кремовые, тающие и взбитые пирожные.
Выпечка.
Пирожки из дрожжевого теста.
Варёные и жареные пирожки.
Антология рецептов.
Индекс рецептов.
Основной индекс и глоссарий.
Источники рецептов.
Благодарность и источники иллюстраций.