Мастер своего дела - пекарь-новатор Питер Рейнхарт научит печь
вкусный деревенский хлеб и раскроет тонкости и секреты быстрого и
лёгкого приготовления хлеба. Книга на английском языке.
Содержание:
Baking Basics.
Sourdough and Wild yeast Fundamentals.
French Breads and Sourdough Hearth Breads.
Enriched Breads. Rich Breads.
Baking Basics.
Sourdough and Wild yeast Fundamentals.
French Breads and Sourdough Hearth Breads.
Enriched Breads. Rich Breads.