Волканов А.Д. Кондитер на дому

Одесское книжное издательство, 1961. – 172 с.: ил. Книга "Кондитер на дому" написана специалистом, работавшим более 30 лет в кондитерском производстве. Своими советами А. Волканов учит домохозяек самостоятельно готовить разнообразные кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки. В книге дается около 450 рецептов печенья, тортов, пирожных, кексов, пряников, сладких блюд, мороженого, киселей, варенья и напитков. Автор рекомендует большой ассортимент национальных кондитерских изделий. Печенье.
Сдоба.
Торты.
Слоеное тесто.
Кексы.
Бабки.
Кондитерские изделия для больных диабетом.
Пирамиды для украшения тортов из шоколада.
Сладкие блюда.
Напитки.
Варенье.