Минск: БелЭн, 1996. — 208 с.: ил. — ISBN 985-11-0034-Х.
В данном кулинарном издании приводятся рецепты приготовления блюд
из яиц.
Вступление.
Холодные закуски.
Соусы и кремы.
Фаршированные яйца.
Яичница.
Омлеты.
Горячие закуски.
Десерты, десертные кремы и выпечка.
Из яичных белков.
Из лежалых яиц.
Блюда, приготовленные в печах СВЧ.
Литература.
Холодные закуски.
Соусы и кремы.
Фаршированные яйца.
Яичница.
Омлеты.
Горячие закуски.
Десерты, десертные кремы и выпечка.
Из яичных белков.
Из лежалых яиц.
Блюда, приготовленные в печах СВЧ.
Литература.