Проект Технічного регламенту "Вимоги щодо виробництва молочної
продукції".
Редакція 19.10.2009 року. 29 сторінок.
Метою розроблення проекту Технічного регламенту є встановлення єдиних обов’язкових вимог до молочної продукції та її виробництва на основі чинного законодавства України. Обов’язкові вимоги проекту Технічного регламенту, направлені на підвищення якості продукції, що забезпечує безпеку для життя і здоров’я населення. Проект Технічного регламенту ґрунтується на сучасному рівні досягнень науки, техніки та технологій у виробництві, транспортуванні, зберіганні та обігу молока та молочних продуктів. Завданням проекту Технічного регламенту є створення умов для державного регулювання ринку молочних продуктів, захисту від надходження неякісного молока і молочних продуктів та усуненню технічних бар’єрів у торгівлі, що, в свою чергу, сприятиме підвищенню конкурентоспроможності вітчизняної продукції та подальшому розвитку міжнародної торгівлі та інтеграції України в СОТ .
Проект Технічного регламенту містить розділи, у яких встановлено:
- основні терміни стосовно молока та молочних продуктів, технологічних процесів;
- загальні вимоги; - вимоги до виробництва сирого молока та сирих вершків;
- вимоги до молочної продукції; - вимоги до технологічних процесів виробництва молочної продукції;
- вимоги до пакування та маркування;
- вимоги до реалізації та утилізації;
- вимоги до організації виробничого контролю;
- вимоги до персоналу;
- правила обігу молочної продукції на ринку;
- ідентифікація молока та молочної продукції;
- підтвердження відповідності молочної сировини та молочної продукції;
- вимоги охорони довкілля;
- державний нагляд.
Редакція 19.10.2009 року. 29 сторінок.
Метою розроблення проекту Технічного регламенту є встановлення єдиних обов’язкових вимог до молочної продукції та її виробництва на основі чинного законодавства України. Обов’язкові вимоги проекту Технічного регламенту, направлені на підвищення якості продукції, що забезпечує безпеку для життя і здоров’я населення. Проект Технічного регламенту ґрунтується на сучасному рівні досягнень науки, техніки та технологій у виробництві, транспортуванні, зберіганні та обігу молока та молочних продуктів. Завданням проекту Технічного регламенту є створення умов для державного регулювання ринку молочних продуктів, захисту від надходження неякісного молока і молочних продуктів та усуненню технічних бар’єрів у торгівлі, що, в свою чергу, сприятиме підвищенню конкурентоспроможності вітчизняної продукції та подальшому розвитку міжнародної торгівлі та інтеграції України в СОТ .
Проект Технічного регламенту містить розділи, у яких встановлено:
- основні терміни стосовно молока та молочних продуктів, технологічних процесів;
- загальні вимоги; - вимоги до виробництва сирого молока та сирих вершків;
- вимоги до молочної продукції; - вимоги до технологічних процесів виробництва молочної продукції;
- вимоги до пакування та маркування;
- вимоги до реалізації та утилізації;
- вимоги до організації виробничого контролю;
- вимоги до персоналу;
- правила обігу молочної продукції на ринку;
- ідентифікація молока та молочної продукції;
- підтвердження відповідності молочної сировини та молочної продукції;
- вимоги охорони довкілля;
- державний нагляд.